La tchicha zaatar est une soupe traditionnelle algérienne. - Cette soupe est originaire de Tlemcen. Son nom provient de l`arabe algérien tchicha (ou dchicha) et se traduit par « soupe à la semoule d`orge et au zaatar ». Zaatar signifie « origan », autrement dit, c`est une soupe à l`origan.